金鼎大廚

3年制    餐飲管理人才

以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲經(jīng)理、行政總廚、廚師長、頂級烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。

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廚王全科

15個月    烹飪技能 擅長管理 廚師長

以培養(yǎng)大廚、廚師長、品德兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。

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行政總廚校企

6個月    技能精修專業(yè)

以培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

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經(jīng)典西點

2年制    高技能西點師

以培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力人才為目標(biāo)。

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西點店長班

9個月    技能精修專業(yè)

以培養(yǎng)精通西點制作，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

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烹飪創(chuàng)業(yè)班

3個月

學(xué)完后能夠獨立制作熱菜、制湯、鹵水，具有獨立創(chuàng)新菜肴的能力。

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西點全能班

3個月

培養(yǎng)能夠勝任西點專業(yè)各崗位需求的復(fù)合型人才。

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西點裱花班

1個月

西點進修，進修裱花技能。

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西點烘焙班

1個月

西點進修，進修烘焙技能。

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